人生如茶，可以浓烈醉人而又不失淡雅。曾闻“师伯”曰工夫茶极有雅趣，其能让品茶人乐于赋闲。今日，斜阳西下，工余休闲之时，茶协会“师伯”相邀我们协会全体成员来到书吧---“教职工之家”，拟沏上一壶上好功夫茶，同感茶香之醇厚，甘之顺滑。

人齐坐定，操壶者非集技艺与学识一身的大“师哥”莫属了。我们只见“师哥”按键煮水、净杯，然后置茶、入水，动作娴熟至极。眨眼间，就是分杯敬茶，我们看到杯中茶汤清澈，闻到阵阵幽香，大家赏心悦目！茶过一巡，我们就感觉倦意顿时一扫而光，只觉心旷神怡。回味间，“师哥”又让我们赏汤、细品，再引我们论茶，以图随意间的侃侃而谈，进一步放松我们的身心。小师妹第一个疑惑就是问这样冲茶会不会太过于精细。“师哥”说，“品工夫茶是一件风雅之事，当然有不少讲究。”那么的讲究，小师妹不胜慨叹！“师哥”又说道：“当喝茶并非为了止渴、消食去腻时，便是品茶”，“中国人饮茶，历史非常悠久，据说始于神农时代，少说也有4700多年了……”师哥正要阔论一番，给刚入会的“四师伯”“哇”地一声打断，然后插话道：“我对紫砂壶有点兴趣，我看市面有很多茶壶，贵的很贵，便宜的也很便宜，有没有简单判断好坏的方法？”“茶壶最讲究的是：“三山齐”，买的时候特别注意，办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上），如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了”师哥眉毛一扬，说道。

沉默少许间，师哥举起他的茶杯，这时要向我们灌予“心灵茶汤”，他说：“品茶可清心，你看，当我们拿起一杯清澄功夫茶时，一颗心便也如茶汤般渐渐地亮堂起来……”，师妹打断问道：“我知道有好多的茶，茶名好复杂啊，什么白茶，铁观音，黄茶，千奇百样，到底怎么分的？”师哥这时沉默了一会，顿了顿正色道“说复杂是有点复杂，但说简单其实也很简单的，我们可以按“是否发酵”来分就很简单了！所有的茶如果按照“是否发酵”来分，那就分为不发酵的绿茶，半发酵的乌龙茶和全发酵的红茶和熟普。典型的不发酵绿茶是龙井和毛峰这些绿茶；半发酵的典型是乌龙类的铁观音、大红袍、单枞和冻顶乌龙这类乌龙茶；而全发酵的就是黑茶类的红茶和市面上现在很流行的普洱茶了，小类也包括安化黑茶和六堡茶”。

“吖…还是有点复杂，没记住”，小师妹吖了一声对着大师姐道，“大师姐，你的才气我们早有耳闻，还没目睹，要不你现场赋诗一首，调调气氛？”

大师姐微微一笑，说：“抬举抬举，让我想想”，只见她一副自信的样子，抬起头，正要吟诗，大师伯的电话突然响起，也许家里来电催促归家。这时我们远望窗外，才发觉天色已晚，日早已落西山。

下一次协会活动，我们再来品茶，再来鉴赏大师姐的才华。